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Notre nouveau Chef

Le Port vous présente le chef étoilé Stéphane Tournié, qui orchestre cette année sa nouvelle carte. Une cuisine basée sur des produits frais régionaux et des viandes et poissons cuisinés au grill sur un authentique barbecue argentin.

« Revenons aux sources de la cuisine, des plats simples, où je n’ai pas besoin de décortiquer les goûts et les textures. Je veux du bon, mais du bon qui me réconforte, qui me fasse plaisir parce qu’il contient simplicité et authenticité. »

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